التخطي إلى المحتوى

“متجيش تقولي معرفش” تعرفي على الطريقة الصحيحة في “غسل الكبدة المجمدة” والتخلص من رائحة الزفارة

تعتبر الكبدة من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين لما له من قيمة غذائية عالية مفيدة للصحة والجسم وكذلك تتمتع بطعم شهي ولذيذ يحبه الكبار والصغار، وللحصول على هذا الطعم الرائع والمذاق المميز يجب معرفة أولاً الطريقة المناسبة والصحيحة في غسل وتنظيف الكبدة، ولكن ينصح معظم الشيفات وخبراء الطهي بعدم غسل الكبدة لكونها عبارة عن دم متجمع مع بعضه لذلك عند غسلها تفقد صلاحيتها للأكل وتصبح مهرية وخصوصاً لو أنها مقطعة لشرائح.

كيفية غسل الكبدة المجمدة

يجب التعامل بحرص عند تحضير الكبدة للطهي فهي سهلة التفتت لأنها عبارة عن جزيئات من الدم التجمع فلا يمكن غسلها بالماء الجاري، كما لا ينصح بوضع الخل الأبيض أو الليمون أو خل التفاح على الكبدة للتخلص من رائحة الزفارة لأنها تؤدي إلى تهتم الكبدة وعدم صلاحيتها للأكل، لذلك تبحث معظم ربات البيوت عن طرق فعالة للتخلص من رائحة الزفارة المزعجة دون التأثير على أنسجة الكبدة وعدم تفتتها.

"متجيش تقولي معرفش" تعرفي على الطريقة الصحيحة في "غسل الكبدة المجمدة" والتخلص من رائحة الزفارة

طرق التخلص من رائحة الزفارة في الكبدة المجمدة

تواجه الكثير من ربات البيوت صعوبة في تنظيف الكبدة المجمدة والتخلص من رائحة الزفارة التي تصاحبها وتعتبر الكبدة المجمدة أكثر هشاشة وأكثر زفارة لذلك تبحث معظم ربات البيوت عن طرق فعالة للتخلص من هذه الرائحة المزعجة وسوف نوضح كيفية غسل الكبدة المجمدة بالخطوات البسيطة التالية:

  • نترك الكبدة المجمدة تذوب تماماً في درجة حرارة المطبخ.
  • نضع الكبدة في مصفاة تحت المياة الجارية ونتركها بعدها لتتصفى تماماً من الماء الزائد.
  • نضيف لها بعض قطرات من الليمون والملح والفلفل الذي له دور كبير في التخلص من رائحة الزفارة الغير مستحبة.
  • نترك الكبدة 10 دقائق في الملح والفلفل والليمون ثم نبدأ في الطهي.

“متجيش تقولي معرفش” تعرفي على الطريقة الصحيحة في “غسل الكبدة المجمدة” والتخلص من رائحة الزفارة

قد يهمك أيضاً :-

  1. تعلم فن الخط العربي من وجهة نظر العرب تصاميم من موقع عريق areeq
  2. حساء للأطفال +3 مغذية وسهلة جدا!
  3. وصفات هالوين للأطفال 👶 +3 +6 أشهر
  4. 5 عطور فاتك الكثير اذا ما جربتها !! تعرف عليها الآن عطر البودر
  5. عقد قران  “سعد المجرد” علي غيثة العلاكي و الفنان يوجة رسالة للجمهور

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.